Печь конвекционная UNOX XEBC-06EU-E1RM

Код товара: УТ-00004750

Печь конвекционная UNOX XEBC-06EU-E1RM серии BAKERTOP MIND.Maps™ ONE предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением и встоенной в дверь светодиодной подсветкой. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие – из профилированной стали, дверной замок – из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки – из углеродного волокна.

Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

  • Модель: XEBC-06EU-E1RM
  • Страна производителя: Италия
  • Изготовитель: UNOX
  • Новый: Да
  • Сайт: Да
  • Наименование для сайта: Печь конвекционная UNOX XEBC-06EU-E1RM
  • Габаритные размеры (Д*Ш*В): 860*967*843 мм
  • Температурный режим: от 30 до 260 °С
  • Вес (без упаковки): 112 кг
  • Количество уровней: 6
  • Напряжение : 380 В
  • Мощность: 9.9 кВт
  • Подключение к воде: да
  • Пароувлажнение: да
  • Панель управления: MASTER.Touch ONE
  • Размер противня: 600*400 мм
  • Расстояние между уровнями: 80 мм
  • Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 304

292 190 

Под заказ

Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
Позвонить

Форма связи с офисом компании

Ваше имя*
Ваш телефон*
Комментарий

Описание

  • 8 режимов работы:
    • Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
    • Сухая конвекция при температуре от 30 до 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%
    • Влажная конвекция при температуре от 48 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%
    • Пароконвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%
    • Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%
    • С использованием зонда с технологией Delta T для измерения температуры внутри продукта
    • С использованием зонда c 1 точкой для измерения температуры внутри продукта
    • Предварительный нагрев до 260 °C

Особенности:

  • Программирование:
  • Технология MIND.Maps™ позволяет одним движением нарисовать на панели управления многоэтапный процесс приготовления пищи
  • Встроенная память на 384 программы
  • Сохранение названия программы на любом языке
  • Возможность добавления изображения для каждой программы

Технологии:

  • Maxi™ – оптимальное распределение воздуха внутри печи
  • 2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения
  • 4 программируемых скорости вращения вентилятора
  • Maxi™ – удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
  • Программируемое высокопроизводительное удаление влажности из рабочей камеры
  • Сухая конвекция с полным или частичным удалением влажности при температуре от 30 до 260 °C
  • Maxi™ – обеспечение идеального уровня влажности в печи
  • Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °C
  • Пароконвекция: комбинация сухого и увлажнённого воздуха при температуре от 35 до 260 °C
  • CLIMALUX™ – полный контроль влажности в рабочей камере в процессе приготовления
  • SAFE™ – качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
  • Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи
  • Тройное остекление дверцы
  • Торможение мотора вентилятора при открывании дверцы во избежание потерь энергии
  • DATA DRIVEN COOKING – анализ и улучшение использования оборудования
  • UNOX.COM – контроль оборудования в режиме реального времени, возможность создавать и отправлять рецепты с компьютера
  • App – контроль оборудования в режиме реального времени со смартфона
  • Coach – анализ использования оборудования и предложение персонализированных рецептов
  • KLEAN™ – автоматическая система мытья
  • 4 автоматических программы мытья
  • Встроенный резервуар для моющего средства
  • Дополнительные возможности:
    • Отображение оставшегося времени приготовления (при готовке без использования температурного зонда)
    • Отображение установленного и текущего времени
    • Режим “HOLD” – поддержание готового блюда в горячем состоянии
    • Режим “INF” – непрерывная работа печи
    • Возможность измерения температуры в °C или в °F
    • Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
  • Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
  • Высокоэффективные нагревательные элементы вокруг вентиляторов
  • Встроенная в дверь светодиодная подсветка рабочей камеры
  • Панель управления с 7” сенсорным экраном
  • Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch ONE с сертификатом водостойкости IPX5
  • Запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера легко открывается и фиксируется в трёх положениях – 60°, 120° и 180°
  • Контактный сенсор дверцы
  • Вместительный съёмный резервуар для сбора воды на дверце с постоянным сливом, даже когда дверца открыта
  • Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья
  • Профилированные направляющие С-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней
  • Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования
  • Система самодиагностики проблем и неисправностей
  • USB-разъём

 

Поделиться ссылкой:

Оценки

0.0
0
0
0
0
0

Оставьте первый отзыв

Отзывов пока нет.

Аналоги для "Печь конвекционная UNOX XEBC-06EU-E1RM"

Нет товаров для отображения.

Запчасти для "Печь конвекционная UNOX XEBC-06EU-E1RM"

Нет товаров для отображения.

Сопутствующие товары для "Печь конвекционная UNOX XEBC-06EU-E1RM"

Нет товаров для отображения.
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять